制限食レシピ総合オートミールの和風がゆ
主食／和風／調理時間の目安 8分／電子レンジ／1人分
🫗 低脂質⚖️ 低カロリー📉 糖尿病向け献立簡単食物繊維低カロリー
1人前 222 kcal たんぱく質 12.7 g／脂質 7.4 g／ 炭水化物 29.7 g／食物繊維 4.0 g／食塩相当量 1.12 g
材料（1人分）
大さじ・小さじは標準計量スプーン（大さじ15mL・小さじ5mL）の目安です。 材料名は日本食品標準成分表の収載食品にひもづけています。
つくり方
- 耐熱の丼にオートミールとだしを入れて軽く混ぜる。
- ラップをせずに600Wで2分加熱する。
- 溶き卵を回し入れて混ぜ、さらに40秒加熱する。
- しょうゆで味をととのえ、小口切りのねぎをのせる。梅干しやかつお節を足しても合う。
制限食の目でみる オートミールの和風がゆ
塩分はどこから来ているか（1人前 1.12 g）
| 材料 | 塩分 | 割合 |
|---|---|---|
| こいくちしょうゆ | 0.72 g | 64% |
| 鶏卵 | 0.20 g | 18% |
| かつお・昆布だし | 0.20 g | 18% |
脂質はどこから来ているか（1人前 7.4 g）
| 材料 | 脂質 | 割合 |
|---|---|---|
| 鶏卵 | 5.1 g | 69% |
| オートミール | 2.3 g | 31% |
糖質（炭水化物）はどこから来ているか（1人前 29.7 g）
| 材料 | 糖質（炭水化物） | 割合 |
|---|---|---|
| オートミール | 27.6 g | 93% |
制限に合わせた調整のヒント（再計算値つき）
- しょうゆを減塩タイプ（塩分50%カット）にすると、1人前の食塩相当量は 1.12 g → 0.76 g になります。
いずれも材料の分量と成分表から計算し直した値です。味の感じ方は変わるため、だし・酸味・香辛料で補うのが減塩の基本です。治療中の方は必ず医師・管理栄養士の指示量を優先してください。
1人前の栄養価
| 成分 | 1人前 |
|---|---|
| エネルギー | 222 kcal |
| たんぱく質 | 12.7 g |
| 脂質 | 7.4 g |
| 炭水化物 | 29.7 g |
| 食物繊維 | 4.0 g |
| 食塩相当量 | 1.12 g |
| カルシウム | 53 mg |
| 鉄 | 2.4 mg |
| マグネシウム | 58 mg |
| カリウム | 334 mg |
| リン | 270 mg |
| 亜鉛 | 1.5 mg |
| ビタミンA | 106 µg |
| ビタミンD | 1.9 µg |
| ビタミンE | 0.9 mg |
| ビタミンK | 7 µg |
| ビタミンB1 | 0.14 mg |
| ビタミンB2 | 0.25 mg |
| ナイアシン | 5.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.13 mg |
| ビタミンB12 | 1.2 µg |
| 葉酸 | 47 µg |
| パントテン酸 | 1.22 mg |
| ビオチン | 21.7 µg |
| ビタミンC | 1 mg |
| コレステロール | 185 mg |
材料の重量と成分表の値から計算した目安です。 調理による水分の増減・脂の吸収や流出は考慮していません。
この料理が向いている食事制限
- 🫗 低脂質：1人前の脂質が控えめ（主菜10g・主食12g・副菜/汁物/デザート5g以下）
- ⚖️ 低カロリー：1人前が控えめなエネルギー（主菜250・主食400・副菜100・汁物80・デザート150kcal以下）
- 📉 糖尿病向け献立：炭水化物30g以下・400kcal以下・食物繊維2g以上
アレルギー（特定原材料8品目）：卵、小麦
材料から機械的に判定しています。市販の調味料は製品によって 原材料が異なるため、実際の表示を必ず確認してください。