制限食レシピ総合焼きりんご風 バター焼き
デザート／洋風／調理時間の目安 15分／オーブントースター／2人分
🧂 減塩🫗 低脂質⚖️ 低カロリー🫘 腎臓病向け（低たんぱく・低カリウム・低リン）📉 糖尿病向け献立簡単秋
1人前 133 kcal たんぱく質 0.2 g／脂質 4.4 g／ 炭水化物 27.9 g／食物繊維 2.1 g／食塩相当量 0.10 g
材料（2人分）
大さじ・小さじは標準計量スプーン（大さじ15mL・小さじ5mL）の目安です。 材料名は日本食品標準成分表の収載食品にひもづけています。
つくり方
- りんごは皮ごとよく洗い、芯を取って8等分のくし形に切る。
- 耐熱皿に並べ、砂糖をふってバターを小さくちぎってのせる。
- オーブントースターで12分、ふちがやわらかくなるまで焼く。
- レモン果汁をかける。焼くことで甘みと香りが強くなる。
- 熱いままでも、冷やしてヨーグルトに添えてもおいしい。
制限食の目でみる 焼きりんご風 バター焼き
塩分はどこから来ているか（1人前 0.10 g）
| 材料 | 塩分 | 割合 |
|---|---|---|
| バター（有塩） | 0.10 g | 100% |
脂質はどこから来ているか（1人前 4.4 g）
| 材料 | 脂質 | 割合 |
|---|---|---|
| バター（有塩） | 4.0 g | 93% |
| りんご | 0.3 g | 7% |
糖質（炭水化物）はどこから来ているか（1人前 27.9 g）
| 材料 | 糖質（炭水化物） | 割合 |
|---|---|---|
| りんご | 23.2 g | 83% |
| 砂糖（上白糖） | 4.5 g | 16% |
制限に合わせた調整のヒント（再計算値つき）
- 油・バター類を半量にすると、脂質は 4.4 g → 2.3 g（約 18 kcal減）になります。
- 砂糖を半量にすると、炭水化物は 27.9 g → 25.7 g になります。
いずれも材料の分量と成分表から計算し直した値です。味の感じ方は変わるため、だし・酸味・香辛料で補うのが減塩の基本です。治療中の方は必ず医師・管理栄養士の指示量を優先してください。
1人前の栄養価
| 成分 | 1人前 |
|---|---|
| エネルギー | 133 kcal |
| たんぱく質 | 0.2 g |
| 脂質 | 4.4 g |
| 炭水化物 | 27.9 g |
| 食物繊維 | 2.1 g |
| 食塩相当量 | 0.10 g |
| カルシウム | 5 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| マグネシウム | 5 mg |
| カリウム | 184 mg |
| リン | 19 mg |
| 亜鉛 | 0.0 mg |
| ビタミンA | 28 µg |
| ビタミンD | 0.0 µg |
| ビタミンE | 0.2 mg |
| ビタミンK | 1 µg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.00 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | 0.0 µg |
| 葉酸 | 3 µg |
| パントテン酸 | 0.05 mg |
| ビオチン | 0.8 µg |
| ビタミンC | 7 mg |
| コレステロール | 10 mg |
材料の重量と成分表の値から計算した目安です。 調理による水分の増減・脂の吸収や流出は考慮していません。
この料理が向いている食事制限
- 🧂 減塩：1人前の食塩相当量が 1.0 g 以下
- 🫗 低脂質：1人前の脂質が控えめ（主菜10g・主食12g・副菜/汁物/デザート5g以下）
- ⚖️ 低カロリー：1人前が控えめなエネルギー（主菜250・主食400・副菜100・汁物80・デザート150kcal以下）
- 🫘 腎臓病向け（低たんぱく・低カリウム・低リン）：たんぱく質10g以下・カリウム400mg以下・リン150mg以下・食塩1.0g以下
- 📉 糖尿病向け献立：炭水化物30g以下・400kcal以下・食物繊維2g以上
アレルギー（特定原材料8品目）：乳
材料から機械的に判定しています。市販の調味料は製品によって 原材料が異なるため、実際の表示を必ず確認してください。